神仙掌、柠檬草、洋蓟、藏红花、迷迭香......这些植物在国表被视为“养生高手” 。它们到底有什么神奇魅力 ，老表又是怎么吃的？
神仙掌 ，墨西哥食谱上的“�？汀�
在墨西哥人的食谱中 ，3种食品不能短缺：辣椒、玉米和神仙掌 。比起前两种 ，神仙掌似乎更有一份怪异的意思 。被称为“戈壁英雄花”的神仙掌在墨西哥散布的种类最多 ，因而 ，墨西哥又被称为“神仙掌王国” 。值得一提的是 ，有关墨西哥的建国传说以及国旗和国徽中 ，神仙掌都是不成或缺的元素 。
在墨西哥 ，不论在超市餐厅还是苍生家的厨房 ，都能找到神仙掌的身影 。神仙掌吃之前需削去表表的细刺、去掉硬边 ，再切成片状放在水里煮 ，主张是去掉神仙掌自身的酸涩味路 。处置过后的神仙掌固然不再碧绿可人 ，但变得细嫩柔软 。接下来的神仙掌就可凭据幼我爱好凉拌、烤造、煎炒 。不外墨西哥最常见的食用步骤是将神仙掌共同本地的特色幼吃——塔科饼一路吃 。单一来说 ，就是用玉米粉造作的薄饼 ，卷着切碎的牛排或其他肉类和神仙掌条 ，蘸着辣椒酱一路食用 。除了新鲜的神仙掌 ，墨西哥人还喜欢造作神仙掌酒、神仙掌果果酱等食品 。在墨西哥 ，有超过300种食品必要用神仙掌做原料 。
在墨西哥人看来 ，神仙掌不仅吃起来适口 ，还拥有多种食疗作用 。好比 ，其中富含的炊事纤维和植物胶 ，有助节造血糖 ，极度适合糖尿病患者食用；其中的多种活性物质对胃黏膜起到很好的�；ぷ饔�,有助守护肠路菌群平衡 ，预防便秘 。近年来 ，墨西哥已经将神仙掌浓缩加工成药片或胶囊 ，向日本等国出口 。因而 ，有人说 ，神仙掌是上帝送给墨西哥人的一份礼物 。
藏红花 ，95%产自伊朗
伊朗出产的藏红花 ，是迄今为止世界上最昂贵的的香料之一 ，佑装香料皇后”的美誉 。
其实 ，藏红花是以谣传讹的叫法 ，正确的名称应该接装番红花”或“西红花” 。当初 ，番红花由地中海沿岸经印度传入西藏 ，再经由西藏传入中国内地 ，人们误以为这种由西藏运往内地的番红花是西藏所产的 ，因而称之为“藏红花” 。值得注明的是 ，藏红花不只与西藏没有关系 ，也与中药里的“红花”没有关系 ，“红花”也时时被称为“藏红花” ，但两者是截然分歧的概想 。
伊朗是世界藏红花的出产大国 。据伊朗官方统计 ，伊朗藏红花产量占世界总产量的95%左右 。《性命时报》记者在伊朗采访时发现 ，大型超视注社区方便店以及路边摊店等 ，都不乏藏红花的踪影 ， 有的甚至还写上了中文 。炮造好的藏红花制品是丝状红色干花 ，重要在烹饪食品时增添色泽和香味 。记者发现 ，伊朗人生涯中离不开藏红花 ， 他们时时用藏红花烹造各类食品 ，还时时喝一种由藏红花、玫瑰花一路泡造的茶 。
在伊朗 ，藏红花还有不少别称 ，好比“花中黄金”“健全之花”等 。在本地人看来 ，藏红花有好多食疗功效：第一 ，能够提亮人的肤色 ，有助美容养颜；第二 ，能活血化瘀 ，�；ば脑�；第三 ，有养血功效 ，可改善月经不调；第四 ，能够改善视网膜的血液循环 ，对原发性青光眼 ，有降眼压的功效 。
洋蓟 ，西班牙蔬菜之王
洋蓟原产地是地中海沿岸 ，2000多年前的罗马人发现并种植了它 ，后来被探险家们带到了西班牙 ，如今已是西班牙菜中常见的食材 。已经流传 ，西方上流社会通过观察一个女人懂不懂得吃洋蓟 ，吃得优雅与否来判断其是否为梦想的儿媳妇 ，甚至还有种说法 ，吃洋蓟就能打入欧洲上流社会 。故事的真伪如今难以查证 ，但也侧面佐证了洋蓟对西班牙人的生涯影响之深厚 。
在西班牙 ，洋蓟被誉为“蔬菜之王” ， 洋蓟的表形似莲花 ，营养丰硕 ，除了通常蔬菜中含有的维生素、矿物质和炊事纤维蹬转养素 ，洋蓟还含有洋蓟酸 ，这种物质可能提高肝脏的活力 。在西班牙人看来 ，吃洋蓟能够推进排除肝脏中的毒素 ，所以洋蓟是本地消费量很大的高档蔬菜 。
西班牙出产绿色的洋蓟 ，大的有椰子那么大 ，幼的也有握紧的拳头般大幼 。洋蓟固然长得像莲花 ，但是表边的花瓣很硬 。一个洋蓟 ，可食用部门不超过1/10 ，仅是整个叶片底部软嫩的部门和中心的花托 。西班牙人喜欢将整个洋蓟直接蒸熟 ，滤过水后 ，一片一片地剥掉叶片 ，蘸着蘸料吃 。越剥到中心叶片越嫩 ，可食用的部门也越多 ，直至达到中央会有几层很薄的紫红色叶片 。这些叶片是没来得及盛开的花瓣 ，能够吃但会有微微的涩味 。持续剥开后就会发现一团毛毛的絮状物 ，这些是不成食用的部门 。
柠檬草 ，泰国传统饮食必备
常吃泰餐的人发现 ，好多泰国菜有一种辛烈、清新的柠檬香气 ，那就是柠檬草的味路 。柠檬草深受泰国民多喜欢 ，是传统饮食的必备食材 。
柠檬草是一种成长在热带、亚热带地域的野生草木 。值得一提的是 ，除了名字相像 ，柠檬草和柠檬毫无关系 。柠檬草散发着动人肺腑的柠檬幽香 ，若是直接作为食品 ，其味路辛辣 ，品味时有清冷的麻舌感 。在泰餐中 ，柠檬草更多是以配料、调料的大局出现 。东南亚人食鱼食肉喜欢烤或炸 ，这时柠檬草就派上用场了 。用柠檬草裹着肉块 ，放在火上炙烤 ，或者在烤熟的肉上涂抹柠檬草油 ，怪异的幽香极度适合去除鱼肉的腥味 ，咬到嘴里满口生香 ，还能加强食欲 。而在很多重油重盐的泰式火锅中 ，味路清新的柠檬草也是必不成少的去腥去油配料 。
在泰国人看来 ，柠檬草不仅美味 ，其食疗价值也很高 ，好比有助削减痤疮、健胃利尿、推进消化、提神醒脑 。
迷迭香 ，陪同英国人一日三餐
在英国的超市 ，总能看到一处“卖草”（各类香料作物）的专区 ，最受本地人青睐的就是迷迭香 。除了新鲜的迷迭香 ，英国超市里还有研磨好的瓶装产品供各人选择 。迷迭香作为配料使用的是它新鲜细嫩的枝叶 ，而迷迭香粉末通常是在菜肴烹饪好后 ，增长少量以提味增鲜 。
英国古谚说路：哪儿飘沉迷迭香味 ，哪儿的主妇就当家 。在英国人眼中 ，一个合格的家庭主妇应该是善用迷迭香烹饪的 。迷迭香和中国人常用的花椒、八角一样 ，能去除食品的不良气味 ，让它们开释出鲜美的味路 。
有人说 ，英国人的一日三餐中 ，城市有迷迭香的存在 ，这样说一点也不夸大 。早餐 ，英国人吃面包时会配上迷迭香 。在英式午餐和晚餐中 ，迷迭香烤土豆时时出现 。除此之表 ，烤羊肉、烤牛排时 ，英国人也会把迷迭香当成最佳搭档 。不少英国人还会拿迷迭香泡茶 。不论是新鲜叶片还是干燥的 ，都能够用来泡成迷迭香茶 。
自古以来 ，迷迭香就被英国人当成提神醒脑的良药 。现代钻研也证实 ，迷迭香的怪异气味能够加强影象力 ，提高把稳力 ，其中的活性成分鼠尾草酸能�；つ圆坎皇芏舅鼗蜃杂苫鬯� ，从而有助预防中风和老痴 。
神仙掌、柠檬草、洋蓟、藏红花、迷迭香......这些植物在国表被视为“养生高手” 。它们到底有什么神奇魅力 ，老表又是怎么吃的？
神仙掌 ，墨西哥食谱上的“�？汀�
在墨西哥人的食谱中 ，3种食品不能短缺：辣椒、玉米和神仙掌 。比起前两种 ，神仙掌似乎更有一份怪异的意思 。被称为“戈壁英雄花”的神仙掌在墨西哥散布的种类最多 ，因而 ，墨西哥又被称为“神仙掌王国” 。值得一提的是 ，有关墨西哥的建国传说以及国旗和国徽中 ，神仙掌都是不成或缺的元素 。
在墨西哥 ，不论在超市餐厅还是苍生家的厨房 ，都能找到神仙掌的身影 。神仙掌吃之前需削去表表的细刺、去掉硬边 ，再切成片状放在水里煮 ，主张是去掉神仙掌自身的酸涩味路 。处置过后的神仙掌固然不再碧绿可人 ，但变得细嫩柔软 。接下来的神仙掌就可凭据幼我爱好凉拌、烤造、煎炒 。不外墨西哥最常见的食用步骤是将神仙掌共同本地的特色幼吃——塔科饼一路吃 。单一来说 ，就是用玉米粉造作的薄饼 ，卷着切碎的牛排或其他肉类和神仙掌条 ，蘸着辣椒酱一路食用 。除了新鲜的神仙掌 ，墨西哥人还喜欢造作神仙掌酒、神仙掌果果酱等食品 。在墨西哥 ，有超过300种食品必要用神仙掌做原料 。
在墨西哥人看来 ，神仙掌不仅吃起来适口 ，还拥有多种食疗作用 。好比 ，其中富含的炊事纤维和植物胶 ，有助节造血糖 ，极度适合糖尿病患者食用；其中的多种活性物质对胃黏膜起到很好的�；ぷ饔�,有助守护肠路菌群平衡 ，预防便秘 。近年来 ，墨西哥已经将神仙掌浓缩加工成药片或胶囊 ，向日本等国出口 。因而 ，有人说 ，神仙掌是上帝送给墨西哥人的一份礼物 。
藏红花 ，95%产自伊朗
伊朗出产的藏红花 ，是迄今为止世界上最昂贵的的香料之一 ，佑装香料皇后”的美誉 。
其实 ，藏红花是以谣传讹的叫法 ，正确的名称应该接装番红花”或“西红花” 。当初 ，番红花由地中海沿岸经印度传入西藏 ，再经由西藏传入中国内地 ，人们误以为这种由西藏运往内地的番红花是西藏所产的 ，因而称之为“藏红花” 。值得注明的是 ，藏红花不只与西藏没有关系 ，也与中药里的“红花”没有关系 ，“红花”也时时被称为“藏红花” ，但两者是截然分歧的概想 。
伊朗是世界藏红花的出产大国 。据伊朗官方统计 ，伊朗藏红花产量占世界总产量的95%左右 。《性命时报》记者在伊朗采访时发现 ，大型超视注社区方便店以及路边摊店等 ，都不乏藏红花的踪影 ， 有的甚至还写上了中文 。炮造好的藏红花制品是丝状红色干花 ，重要在烹饪食品时增添色泽和香味 。记者发现 ，伊朗人生涯中离不开藏红花 ， 他们时时用藏红花烹造各类食品 ，还时时喝一种由藏红花、玫瑰花一路泡造的茶 。
在伊朗 ，藏红花还有不少别称 ，好比“花中黄金”“健全之花”等 。在本地人看来 ，藏红花有好多食疗功效：第一 ，能够提亮人的肤色 ，有助美容养颜；第二 ，能活血化瘀 ，�；ば脑�；第三 ，有养血功效 ，可改善月经不调；第四 ，能够改善视网膜的血液循环 ，对原发性青光眼 ，有降眼压的功效 。
洋蓟 ，西班牙蔬菜之王
洋蓟原产地是地中海沿岸 ，2000多年前的罗马人发现并种植了它 ，后来被探险家们带到了西班牙 ，如今已是西班牙菜中常见的食材 。已经流传 ，西方上流社会通过观察一个女人懂不懂得吃洋蓟 ，吃得优雅与否来判断其是否为梦想的儿媳妇 ，甚至还有种说法 ，吃洋蓟就能打入欧洲上流社会 。故事的真伪如今难以查证 ，但也侧面佐证了洋蓟对西班牙人的生涯影响之深厚 。
在西班牙 ，洋蓟被誉为“蔬菜之王” ， 洋蓟的表形似莲花 ，营养丰硕 ，除了通常蔬菜中含有的维生素、矿物质和炊事纤维蹬转养素 ，洋蓟还含有洋蓟酸 ，这种物质可能提高肝脏的活力 。在西班牙人看来 ，吃洋蓟能够推进排除肝脏中的毒素 ，所以洋蓟是本地消费量很大的高档蔬菜 。
西班牙出产绿色的洋蓟 ，大的有椰子那么大 ，幼的也有握紧的拳头般大幼 。洋蓟固然长得像莲花 ，但是表边的花瓣很硬 。一个洋蓟 ，可食用部门不超过1/10 ，仅是整个叶片底部软嫩的部门和中心的花托 。西班牙人喜欢将整个洋蓟直接蒸熟 ，滤过水后 ，一片一片地剥掉叶片 ，蘸着蘸料吃 。越剥到中心叶片越嫩 ，可食用的部门也越多 ，直至达到中央会有几层很薄的紫红色叶片 。这些叶片是没来得及盛开的花瓣 ，能够吃但会有微微的涩味 。持续剥开后就会发现一团毛毛的絮状物 ，这些是不成食用的部门 。
柠檬草 ，泰国传统饮食必备
常吃泰餐的人发现 ，好多泰国菜有一种辛烈、清新的柠檬香气 ，那就是柠檬草的味路 。柠檬草深受泰国民多喜欢 ，是传统饮食的必备食材 。
柠檬草是一种成长在热带、亚热带地域的野生草木 。值得一提的是 ，除了名字相像 ，柠檬草和柠檬毫无关系 。柠檬草散发着动人肺腑的柠檬幽香 ，若是直接作为食品 ，其味路辛辣 ，品味时有清冷的麻舌感 。在泰餐中 ，柠檬草更多是以配料、调料的大局出现 。东南亚人食鱼食肉喜欢烤或炸 ，这时柠檬草就派上用场了 。用柠檬草裹着肉块 ，放在火上炙烤 ，或者在烤熟的肉上涂抹柠檬草油 ，怪异的幽香极度适合去除鱼肉的腥味 ，咬到嘴里满口生香 ，还能加强食欲 。而在很多重油重盐的泰式火锅中 ，味路清新的柠檬草也是必不成少的去腥去油配料 。
在泰国人看来 ，柠檬草不仅美味 ，其食疗价值也很高 ，好比有助削减痤疮、健胃利尿、推进消化、提神醒脑 。
迷迭香 ，陪同英国人一日三餐
在英国的超市 ，总能看到一处“卖草”（各类香料作物）的专区 ，最受本地人青睐的就是迷迭香 。除了新鲜的迷迭香 ，英国超市里还有研磨好的瓶装产品供各人选择 。迷迭香作为配料使用的是它新鲜细嫩的枝叶 ，而迷迭香粉末通常是在菜肴烹饪好后 ，增长少量以提味增鲜 。
英国古谚说路：哪儿飘沉迷迭香味 ，哪儿的主妇就当家 。在英国人眼中 ，一个合格的家庭主妇应该是善用迷迭香烹饪的 。迷迭香和中国人常用的花椒、八角一样 ，能去除食品的不良气味 ，让它们开释出鲜美的味路 。
有人说 ，英国人的一日三餐中 ，城市有迷迭香的存在 ，这样说一点也不夸大 。早餐 ，英国人吃面包时会配上迷迭香 。在英式午餐和晚餐中 ，迷迭香烤土豆时时出现 。除此之表 ，烤羊肉、烤牛排时 ，英国人也会把迷迭香当成最佳搭档 。不少英国人还会拿迷迭香泡茶 。不论是新鲜叶片还是干燥的 ，都能够用来泡成迷迭香茶 。
自古以来 ，迷迭香就被英国人当成提神醒脑的良药 。现代钻研也证实 ，迷迭香的怪异气味能够加强影象力 ，提高把稳力 ，其中的活性成分鼠尾草酸能�；つ圆坎皇芏舅鼗蜃杂苫鬯� ，从而有助预防中风和老痴 。