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寒露饮食养生
2015-07-13


〖骨气风俗〗 

    在寒露风俗中有饮菊花酒、登高、吃花糕还有特殊的农事风俗  ,其中饮菊花酒的寒露风俗较为罕见  ,据悉寒露风俗中的饮食习惯有清冷之效。

寒露风俗-饮菊花酒

    寒露与重阳节靠近  ,此时菊花盛开  ,为除秋燥  ,某些地域有饮“菊花酒”的风俗  ,这一风俗与登高一路  ,慢慢移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿造而成  ,古称“长命酒”  ,其味清冷甜美  ,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

寒露风俗-登高

    多所周知  ,重阳节登高的风俗由来已久。由于重阳节在寒露骨气前后  ,寒露骨气宜人的气象又极度适合登山  ,慢慢的重阳节登高的风俗也成了寒露风俗。若是说白露季节气象转凉  ,起头出现露水  ,那么到了寒露  ,则露水增多  ,且气温更低。此时我国有些地域会出现霜冻  ,北方已呈深秋景象  ,白云红叶  ,偶见早霜  ,南方也秋意渐浓  ,蝉噤荷残。北京人登高风俗更盛  ,景猴子园、八大处、香山等都是登高的益处所  ,重九登高节  ,更会吸引多多的游人。

寒露风俗-吃花糕

    由于气象渐冷  ,树木花草凋落在即  ,故人们谓此为“辞青”。九九登高  ,还要吃花糕  ,因“高”与“糕”谐音  ,故应节糕点谓之“重阳花糕”  ,寓意“步步高升”�;ǜ庵匾幼安诨ǜ狻薄ⅰ跋富ǜ狻焙汀敖鹎ǜ狻�。粘些香菜叶以为标志  ,中央夹上青果、幼枣、核桃仁之类的干果:细花糕有3层、2层不等  ,每层中央都夹有较细的蜜饯干果  ,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕根基同样。但个儿较幼  ,如同“金钱”通常  ,多是上层府第贵族的食品。

〖骨气养生〗

“起居”

    寒露以来  ,随着气温的不休降落  ,感冒是最易盛行的疾病在气温降落和空气干燥时  ,感冒病毒的致病力加强。此时好多疾病的发生会危及老年人的性命  ,其中最应警惕的是心脑血管病另表  ,中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的性命安全。据统计  ,老慢支病人感冒后90%以上会导致急性发生  ,因而要采取综合措施  ,积极预防感冒。在这多事之秋的寒露骨气中  ,老年人合理地铺排好日常的起居生涯  ,对身段的健全有着重要作用。

“着装”

    “一场秋雨一场凉”  ,秋季凉热交替  ,气温逐步降落  ,继“白露身不露”之后  ,又到了“寒露脚不露”的季节。与白露相比,寒露的寒意光从字面上就更进了一层  ,除了不能赤膊露身表  ,还有夏天的凉鞋也不要穿了  ,以防凉气从脚底侵入体内。因而到了此骨气  ,勤快的家庭主妇们能够把家中所有的凉鞋洗洗刷刷全数收起来�;褂醒栌锼怠俺粤撕斗�  ,单衣汉少见。”夏天的短袖也能够洗净收纳  ,来年再穿。

“心灵养生”

    心灵调养也不容忽视  ,由于气象渐冷  ,安阳削减  ,风起叶落  ,时常在一些人心中引起凄惨之感  ,出现感情不稳  ,易于伤感的郁闷表情。因而  ,维持优良的心态  ,因势利导  ,宣泄积郁之情  ,造就乐观开朗之心是养生保健不成短缺的内容之一。

〖骨气食材〗

    “寒露”季节起  ,雨水渐少  ,气象干燥  ,昼热夜凉。从中医角度上说  ,这骨气在南方气象最大的特点是“燥”邪当令  ,而燥邪最容易伤肺伤胃  ,养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等。

〖骨气饮品〗

“薄荷青柠檬水”

配料∈琛荷15克、幼个的青柠檬2个、纯净水1.5升、蜂蜜适量。

功效:薄荷分散风热、清利头子;柠檬生津、止渴、祛暑;蜂蜜补中润燥  ,止痛解毒;此饮品拥有补中润燥、生津止渴的功效。

“蜂蜜菊花茶”

配料:菊花、蜂蜜、冰糖。

功效:菊花清热降火  ,明目醒脑;蜂蜜补中润燥  ,止痛解毒;冰糖生津止渴、化痰止咳;此饮品拥有补中润燥、清热降火的功效。

“红枣银耳露”

配料:无核红枣6颗、干银耳15克。

功效:红枣补脾和胃、养心安神;银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺;此饮品拥有补脾开胃、润肺养心的功效。

“木瓜炖梨”

配料:木瓜1个、梨2个。

功效:木瓜平肝和胃  ,清洁血液;梨生津润燥、清热去火;此饮品拥有生津润燥、清火健胃的功效。

〖骨气食谱〗

“栗子粥”

配料:栗子50克、粳米100克

功效:栗子养胃健脾、补肾强筋、活血止血;粳米补中益气、健脾益胃;此粥拥有养胃健脾、补中益气的功效。

“大枣莲子银杏粥”

配方:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

功效:百合润肺止咳、清心安神;大枣补虚益气、养血安神、健脾和胃;莲子补中养神  ,健脾补胃;银杏敛肺气、定喘咳;粳米补中益气、健脾益胃;此粥拥有养阴润肺、健脾和胃的功效。

“苡仁炖猪蹄”

配料:苡仁200克  ,猪蹄两对  ,料酒、姜、从注盐等适量。

功效:苡仁健脾补肺、清热利湿;猪蹄补血、通乳、托疮;此菜拥有补益气血、去湿消肿的功效。

“地黄焖鸡”

配料:母鸡1只(约1500克)  ,生地50克  ,桂圆肉30克  ,大枣5枚。

功效:母鸡益五脏  ,补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉;生地养阴生津功效、内热消渴;桂圆益气补血、安神定志、养血安胎;大枣补虚益气、养血安神、健脾和胃;此菜拥有温中益气  ,生津添髓的功效。

“黄精鸡翅”

配料:黄精60克  ,鸡翅10支  ,大豆50克  ,核桃仁、海带各30克  ,调味品适量。

功效:黄精滋肾润肺、补脾益气;鸡翅温中益气、补精添髓、强腰健胃;大豆健脾消水、清热解毒;核桃仁补肾温肺  ,润肠通便;海带消炎退热  ,补血润脾;此菜拥有健脾润肺、滋阴益精、补脑增寿的功效。

〖温馨提醒〗

1、预防秋燥

    秋气象候干燥  ,因而皮肤水分蒸发快  ,故易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等  ,因而秋天预防秋燥是重要的保健准则。室内要维持肯定的湿度  ,器重补充机体水分  ,要预防过劳和剧烈活动使津气液亏损。为了预防皮肤干燥可涂擦各类护肤霜。但该把稳口唇干裂不成擦甘油  ,更不成用舌头时时舔口唇  ,不然会使口唇干燥皲裂加重。

2、多饮汤水

    秋季空气干燥  ,把进补的物品造成汤水服用比力合适。通常人宜用食补  ,即选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕比及场鱼、肉等做成汤  ,如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜 猪 肝 汤、萝卜排骨汤等�;箍墒秤糜欣蚪馊茸饔玫暮估嗨�  ,如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等  ,可补充大量多种维生素和微量元素。秋季气象干燥  ,口渴感强  ,但不宜多饮含气体的饮料  ,可选用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡  ,再三饮服  ,既可补充体内水分  ,又可起保健医治作用。

3、加强体力

    秋气象候渐冷  ,衣服不成一下增长过多  ,有意让机体冻一冻  ,经受一些寒凉之气的磨炼  ,这也是加强机体对冬季寒寒气象的适应能力的重要步骤。金秋季节天高气爽  ,是活动磨炼的好时期  ,尤其应器重耐寒磨炼  ,如早操、慢跑、冷水浴等  ,以提高对疾病的抵抗力。

    寒露无霜亦无雪  ,能够曼舞听听歌。把酒东篱拂霓裳  ,尽赏秋韵菊蕊黄。冷水洗面知秋凉  ,对峙到冬始健全。双手互搓至微热  ,鼻翼两侧轻推拿�?男亩壬钋�  ,健健全康迎冬来。寒露季节  ,谨防感冒!

    祝好伴侣喜居宝地千年旺  ,福照家门万事兴!



寒露饮食养生


〖骨气风俗〗 

    在寒露风俗中有饮菊花酒、登高、吃花糕还有特殊的农事风俗  ,其中饮菊花酒的寒露风俗较为罕见  ,据悉寒露风俗中的饮食习惯有清冷之效。

寒露风俗-饮菊花酒

    寒露与重阳节靠近  ,此时菊花盛开  ,为除秋燥  ,某些地域有饮“菊花酒”的风俗  ,这一风俗与登高一路  ,慢慢移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿造而成  ,古称“长命酒”  ,其味清冷甜美  ,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

寒露风俗-登高

    多所周知  ,重阳节登高的风俗由来已久。由于重阳节在寒露骨气前后  ,寒露骨气宜人的气象又极度适合登山  ,慢慢的重阳节登高的风俗也成了寒露风俗。若是说白露季节气象转凉  ,起头出现露水  ,那么到了寒露  ,则露水增多  ,且气温更低。此时我国有些地域会出现霜冻  ,北方已呈深秋景象  ,白云红叶  ,偶见早霜  ,南方也秋意渐浓  ,蝉噤荷残。北京人登高风俗更盛  ,景猴子园、八大处、香山等都是登高的益处所  ,重九登高节  ,更会吸引多多的游人。

寒露风俗-吃花糕

    由于气象渐冷  ,树木花草凋落在即  ,故人们谓此为“辞青”。九九登高  ,还要吃花糕  ,因“高”与“糕”谐音  ,故应节糕点谓之“重阳花糕”  ,寓意“步步高升”�;ǜ庵匾幼安诨ǜ狻薄ⅰ跋富ǜ狻焙汀敖鹎ǜ狻�。粘些香菜叶以为标志  ,中央夹上青果、幼枣、核桃仁之类的干果:细花糕有3层、2层不等  ,每层中央都夹有较细的蜜饯干果  ,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕根基同样。但个儿较幼  ,如同“金钱”通常  ,多是上层府第贵族的食品。

〖骨气养生〗

“起居”

    寒露以来  ,随着气温的不休降落  ,感冒是最易盛行的疾病在气温降落和空气干燥时  ,感冒病毒的致病力加强。此时好多疾病的发生会危及老年人的性命  ,其中最应警惕的是心脑血管病另表  ,中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的性命安全。据统计  ,老慢支病人感冒后90%以上会导致急性发生  ,因而要采取综合措施  ,积极预防感冒。在这多事之秋的寒露骨气中  ,老年人合理地铺排好日常的起居生涯  ,对身段的健全有着重要作用。

“着装”

    “一场秋雨一场凉”  ,秋季凉热交替  ,气温逐步降落  ,继“白露身不露”之后  ,又到了“寒露脚不露”的季节。与白露相比,寒露的寒意光从字面上就更进了一层  ,除了不能赤膊露身表  ,还有夏天的凉鞋也不要穿了  ,以防凉气从脚底侵入体内。因而到了此骨气  ,勤快的家庭主妇们能够把家中所有的凉鞋洗洗刷刷全数收起来�;褂醒栌锼怠俺粤撕斗�  ,单衣汉少见。”夏天的短袖也能够洗净收纳  ,来年再穿。

“心灵养生”

    心灵调养也不容忽视  ,由于气象渐冷  ,安阳削减  ,风起叶落  ,时常在一些人心中引起凄惨之感  ,出现感情不稳  ,易于伤感的郁闷表情。因而  ,维持优良的心态  ,因势利导  ,宣泄积郁之情  ,造就乐观开朗之心是养生保健不成短缺的内容之一。

〖骨气食材〗

    “寒露”季节起  ,雨水渐少  ,气象干燥  ,昼热夜凉。从中医角度上说  ,这骨气在南方气象最大的特点是“燥”邪当令  ,而燥邪最容易伤肺伤胃  ,养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等。

〖骨气饮品〗

“薄荷青柠檬水”

配料∈琛荷15克、幼个的青柠檬2个、纯净水1.5升、蜂蜜适量。

功效:薄荷分散风热、清利头子;柠檬生津、止渴、祛暑;蜂蜜补中润燥  ,止痛解毒;此饮品拥有补中润燥、生津止渴的功效。

“蜂蜜菊花茶”

配料:菊花、蜂蜜、冰糖。

功效:菊花清热降火  ,明目醒脑;蜂蜜补中润燥  ,止痛解毒;冰糖生津止渴、化痰止咳;此饮品拥有补中润燥、清热降火的功效。

“红枣银耳露”

配料:无核红枣6颗、干银耳15克。

功效:红枣补脾和胃、养心安神;银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺;此饮品拥有补脾开胃、润肺养心的功效。

“木瓜炖梨”

配料:木瓜1个、梨2个。

功效:木瓜平肝和胃  ,清洁血液;梨生津润燥、清热去火;此饮品拥有生津润燥、清火健胃的功效。

〖骨气食谱〗

“栗子粥”

配料:栗子50克、粳米100克

功效:栗子养胃健脾、补肾强筋、活血止血;粳米补中益气、健脾益胃;此粥拥有养胃健脾、补中益气的功效。

“大枣莲子银杏粥”

配方:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

功效:百合润肺止咳、清心安神;大枣补虚益气、养血安神、健脾和胃;莲子补中养神  ,健脾补胃;银杏敛肺气、定喘咳;粳米补中益气、健脾益胃;此粥拥有养阴润肺、健脾和胃的功效。

“苡仁炖猪蹄”

配料:苡仁200克  ,猪蹄两对  ,料酒、姜、从注盐等适量。

功效:苡仁健脾补肺、清热利湿;猪蹄补血、通乳、托疮;此菜拥有补益气血、去湿消肿的功效。

“地黄焖鸡”

配料:母鸡1只(约1500克)  ,生地50克  ,桂圆肉30克  ,大枣5枚。

功效:母鸡益五脏  ,补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉;生地养阴生津功效、内热消渴;桂圆益气补血、安神定志、养血安胎;大枣补虚益气、养血安神、健脾和胃;此菜拥有温中益气  ,生津添髓的功效。

“黄精鸡翅”

配料:黄精60克  ,鸡翅10支  ,大豆50克  ,核桃仁、海带各30克  ,调味品适量。

功效:黄精滋肾润肺、补脾益气;鸡翅温中益气、补精添髓、强腰健胃;大豆健脾消水、清热解毒;核桃仁补肾温肺  ,润肠通便;海带消炎退热  ,补血润脾;此菜拥有健脾润肺、滋阴益精、补脑增寿的功效。

〖温馨提醒〗

1、预防秋燥

    秋气象候干燥  ,因而皮肤水分蒸发快  ,故易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等  ,因而秋天预防秋燥是重要的保健准则。室内要维持肯定的湿度  ,器重补充机体水分  ,要预防过劳和剧烈活动使津气液亏损。为了预防皮肤干燥可涂擦各类护肤霜。但该把稳口唇干裂不成擦甘油  ,更不成用舌头时时舔口唇  ,不然会使口唇干燥皲裂加重。

2、多饮汤水

    秋季空气干燥  ,把进补的物品造成汤水服用比力合适。通常人宜用食补  ,即选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕比及场鱼、肉等做成汤  ,如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜 猪 肝 汤、萝卜排骨汤等�;箍墒秤糜欣蚪馊茸饔玫暮估嗨�  ,如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等  ,可补充大量多种维生素和微量元素。秋季气象干燥  ,口渴感强  ,但不宜多饮含气体的饮料  ,可选用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡  ,再三饮服  ,既可补充体内水分  ,又可起保健医治作用。

3、加强体力

    秋气象候渐冷  ,衣服不成一下增长过多  ,有意让机体冻一冻  ,经受一些寒凉之气的磨炼  ,这也是加强机体对冬季寒寒气象的适应能力的重要步骤。金秋季节天高气爽  ,是活动磨炼的好时期  ,尤其应器重耐寒磨炼  ,如早操、慢跑、冷水浴等  ,以提高对疾病的抵抗力。

    寒露无霜亦无雪  ,能够曼舞听听歌。把酒东篱拂霓裳  ,尽赏秋韵菊蕊黄。冷水洗面知秋凉  ,对峙到冬始健全。双手互搓至微热  ,鼻翼两侧轻推拿�?男亩壬钋�  ,健健全康迎冬来。寒露季节  ,谨防感冒!

    祝好伴侣喜居宝地千年旺  ,福照家门万事兴!